Name : Punch Line（パンチライン） ABV : 6.5 IBU : 16 Style : DDH Hazy IPA 賞味期限 : 2025/1/15 今回はなんとあのBlack Tide BrewingとのコラボHazy IPAになります。 後味のドライさはこれまでのU.B.P Breweryが造るビールとはかなり違った印象を受けると思います。 ただ香りにはトロピカルさもしっかり感じられるため、この猛暑の下おかわりもどんどん進むHazy IPAに仕上がっています。 -------------------------------------------------------- Name : Skylab IPA（スカイラブIPA） ABV : 7.5 IBU : 55 Style : DDH IPA 賞味期限 : 2025/1/10 クセの強いホップ好きですか？例えばSabro,Talusなどが真っ先に頭の中に思い浮かび個人的にも大好きなのですが、日本発祥のホップ「ソラチエース」も同じくクセ強ホップだと思っています。 そんなヒノキやレモングラスといった香りを持つソラチエースに加え針葉樹系の香りを持つホップをメインにした苦みとボディ感もしっかり、口に含むと樹脂感たっぷりなDDH IPAです。 -------------------------------------------------------- Name : OVERLAP Pilsner（オーバーラップ　ピルスナー） ABV : 6.5 IBU : 46 Style : West Coast Pilsner 賞味期限 : 2025/2/15 U.B.P Brewery初のWest Coast Pilnerです。 初めてこのスタイルを見たときからうってつけと感じていたフローラルな香り、また"Super Noble Hop"と呼ばれるLoralをメインで使用してみました。 ド派手な感じはありませんが、ガツンとくる苦みもあり、”Pilsner"だけあって口当たりはクリーンでWest Coast IPAよりドリンカブルです。 -------------------------------------------------------- Name : Aotearoa（アオテアロア） ABV : 8.0 IBU : 19 Style : Hazy DIPA 賞味期限 : 2025/2/15 Aotearoa（アオテアロア）とはニュージーランドのマオリ族の言葉で「長く白い雲」を意味し、今回のビールはニュージーランド産ホップ「Riwaka」をメインに使用しました。 ベリーやパイナップル、またマスカットのような甘い香りに酸味のある柑橘香が甘さを抑えるような香り、味が特徴です。 アルコール度数は高めですがパイントでもイケるHazy DIPAです。 -------------------------------------------------------- Name : ONSEN GOSE（おんせんゴーゼ） ABV : 4.0 IBU : 12 Style : Fruited Gose 賞味期限 : 2025/3/1 BEPPU BREWERYとのコラボビールです。 別府といえば温泉ですよね！ BEPPU BREWERYが得意としている低アルコールなビールをイメージしながら原材料には大分県佐伯市なずなの塩を使用。 また発酵にはPHILLY SOURを使いその酵母が製成する乳酸に加え、いつもお世話になっている埼玉県小川町の横田農場で収穫したやまももを加え酸味に厚みを与えました。 まだまだ暑い季節に塩味も酸味もしっかり感じられ、スッキリ飲めるゴーゼに仕上がっています。 -------------------------------------------------------- Name : スカッとハーブれもんSIPA ABV : 4.5 IBU : 34 Style : Herb Session IPA 賞味期限 : 2025/3/15 「TOKYO CRAFT BEER WEEK 2024」用に醸造したビール。 本イベントでは国内外の出店ブルワリーがお互いにコラボビールを造り合いイベントでお披露目するという面白い企画となっております。 今回、U.B.P BREWERYは広島にある「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING」さんとのコラボビールを造ることになりました。 そんなHIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGが定期的に造っている「HIROSHIMAレモン スカッとセッションIPA」をベースにレモンをテーマにしたSession IPAになります。 原材料に使用したレモンも同じく瀬戸田にあるcitrusfarmsたてみち屋さんの無農薬レモン果汁を使用してします。 香り付けには敢えてレモンピールは使用せず埼玉県久喜市のハーブ園ポタジェガーデンのレモングラス、レモンバーム、レモンバーベナを使用することでレモンの香りを表現してあります。 レモン果汁の僅かな酸味、ドライホップ含めホップの使用量は控えめにすることでハーブティの様な上品なレモンの香り、更にSessionということもあり疲れず何杯でも飲めるSession IPAです。 使用ホップ Columbus Citra Cascade -------------------------------------------------------- ※離島エリアの場合は、追加送料を別途請求する場合がございます。